Merendeiras participam de oficina sobre elaboração de farofas super nutritivas em Umuarama

As merendeiras da rede municipal de ensino participaram, nesta quarta-feira (22), de uma oficina de preparo de farofas nutritivas. A iniciativa visa a promoção da alimentação saudável e incentiva o consumo de alimentos ricos em nutrientes, especialmente entre crianças que apresentam seletividade alimentar.

Durante a capacitação, foram apresentadas receitas elaboradas com ingredientes como aveia, grão-de-bico, lentilha e ervilha, alimentos que se destacam pelo alto valor nutricional, sendo fontes de fibras, proteínas, vitaminas e minerais.

“A proposta é incorporar esses ingredientes ao cardápio escolar de forma saborosa e atrativa, contribuindo para refeições mais equilibradas, nutritivas e bem aceitas pelos estudantes”, explicou a secretária de Educação de Umuarama, Letícia Labiak.

Além da preparação das receitas, as participantes receberam orientações sobre técnicas culinárias que favorecem a aceitação dos alimentos pelas crianças, respeitando suas preferências e incentivando, de maneira gradual, a ampliação do repertório alimentar.

A oficina também proporcionou um importante momento de integração, troca de experiências e valorização das merendeiras, reconhecendo o papel essencial que essas profissionais desempenham na promoção da saúde, da educação alimentar e do bem-estar dos estudantes.

“A iniciativa reforça o compromisso da Secretaria Municipal de Educação com a formação continuada de seus profissionais e com a oferta de uma alimentação escolar cada vez mais saudável, nutritiva e de qualidade”, disse a secretária.

Para o prefeito Fernando Scanavaca, muitas crianças encontram na merenda escolar sua principal refeição do dia, por isso, o município busca constantemente melhorar a qualidade dos alimentos ofertados.

“O aluno, quando está bem alimentado e nutrido, vai render mais, vai aprender mais. É isso que queremos para nossas crianças. Por isso, mesmo durante as férias, continuamos ofertando a merenda para os alunos cadastrados, que todos os dias retiram as marmitas com a comida já prontinha e feita com cuidado e carinho pelas nossas merendeiras”, afirmou.