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Palestra aborda a qualidade da carne das raças Hereford e Braford

A raça Braford é sinônimo de carne de qualidade com padrão exportação e excelentes negócios (Foto: Divulgação)

Umuarama – A 43ª Expo-Umuarama será uma vitrine para raças diferenciadas de bovinos. Nesta edição estarão em destaque duas delas: Hereford e Braford. Estas raças são sinônimo de carne de qualidade com padrão exportação e excelentes negócios.

Nesta sexta-feira (10) aconteceu a palestra “Qualidade da carne das raças Hereford e Braford”, ministrada por Fabiana Rosa de Freitas, médica veterinária e gerente do programa Carne Pampa.

Fabiana abordou a história das raças, de origem europeia, suas vantagens no quesito de qualidade de carne e o programa de certificação. 

A palestra teve início às 10h, no anfiteatro Ademar Uliana Filho, localizado na sede da Sociedade Rural de Umuarama (SRU). A participação não teve custos. O público-alvo foram os pecuaristas, estudantes e proprietários de restaurantes ou estabelecimentos que pensam em comercializar as carnes destas raças.



Fonte: Assessoria Sociedade Rural de Umuarama

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